减少痴呆症的风险
一项研究发现，当人们每天吃大约 1 盎司加工红肉时，患痴呆的风险会增加 14% - 相当于每周两次 300 克 - 而每月只吃大约三份的人。对于用每天一份坚果和豆类代替加工红肉的人来说，患痴呆症的风险下降了 20%。 Walter Willett 博士、David Katz 博士、
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